Le chashaku est une petite cuillère en bambou utilisée pour doser la poudre de matcha. Elle permet de prélever une quantité exacte de matcha (généralement 1 à 2 cuillères de matcha, soit environ 1 gramme).

Utilisation : Elle est utilisée pour ajouter la poudre dans le chasen avant d’y ajouter l'eau chaude.