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Le chasen est un fouet traditionnel en bambou utilisé pour mélanger le matcha et l'eau afin d'obtenir une texture lisse et mousseuse. Il est fabriqué avec des dizaines de fines branches de bambou, ce qui permet de bien dissoudre la poudre de matcha et d'incorporer de l'air pour créer une mousse légère.
Utilisation : Le chasen est utilisé pour mélanger le matcha en poudre avec de l'eau chaude afin de créer une pâte lisse et mousseuse. Le chasen a généralement plusieurs tiges fines qui sont spécialement conçues pour ne pas endommager la poudre de matcha et pour créer une mousse légère et aérée.
